گرانیت از انواع سنگ آذرین درونی و عموما بسیار سخت، با دوام و بسیار جلا پذیر است. جلا پذیری گرانیت از ساب معمولی و نمای سنگی تا مرحله آینه ای شدن امکان پذیر است.
سطح نهایی گرانیت می تواند صیقلی، تیشه ای، کلنگی و چکشی باشد. ( بهترین نمای سنگ گرانیت حالت صیقلی آن است که زیبایی رنگ و کریستال های آن را به نمایش می گذارد.)
کاربرد سنگ گرانیت بریده و فرآوری شده در صنعت ساختمان فراوان است. سنگ گرانیت بریده و فرآوری شده نه فقط به علت زیبایی آن بلکه به علت سهولت در تمیز کردن آن نیز انتخاب می شود.